摘要：今天要给大家带来的案例是：江西有这么一家火锅店，老板利用“免费火锅”，在短短半个月的时间里收款110万。【1】案例背景这家火锅店就开在南昌的红谷滩区，老板是一个40来岁的男人，姓王。说起来，老王可是地地道道的南昌本地人，为什么最后会选择开一...
今天要给大家带来的案例是：江西有这么一家火锅店，老板利用“免费火锅”，在短短半个月的时间里收款110万。
这家火锅店就开在南昌的红谷滩区，老板是一个40来岁的男人，姓王。说起来，老王可是地地道道的南昌本地人，为什么最后会选择开一家四川火锅店呢？没别的原因，主要就是因为他娶了个四川婆娘当老婆。在家里还被老婆拿捏得死死的，老婆想要开店，那老王还能有别的选择吗？
在开店以前，老王在一家外贸公司上班，作为区域负责人，老王一个月的收入也是有几万块钱的，算不上大富大贵，但养家糊口那是绰绰有余。所以啊，老婆这些年一直在家带孩子，根本没有出去上班。那个时候，老王作为家庭的“顶梁柱”，还是非常有话语权的，他说东，老婆不敢往西。
然而世事难料，这两年不是因为疫情吗？外贸行业都不好干，就拿老王他所就职的那家公司来说，辞了不少员工，就南昌这个办事处来说，人都辞光了，就留了老王这么一个光杆司令，收入也从几万块钱变成了三千多块钱一个月，日子非常难捱。
这男人啊，有钱的时候你是天你是地，但一旦没钱了，那地位自然也是一落千丈。这不，自从老王赚不到钱了，家里的老婆就开始作威作福了，还吵着闹着要自己开店做生意，反正老王赚不到钱，还靠他的话，怕是一家人都喝西北风了。
老王也没了办法， 只能听之任之。可没想到，火锅店开业之后，生意并不好，最主要的原因就是因为同行之间的竞争太过激烈。眼看着投入不少成本的火锅店就要倒闭关门了，老王也舍不得钱就这么打了水漂，只能帮着想法子。结果你别说，还真让老王想到了办法。这不，短短半个月的时间，火锅店直接收款110万，老王夫妻二人也赚了个盆满钵满。
一家餐饮店想要赚钱的话，顾客是必不可少的。如果没有顾客，就算你店里的菜品再好吃、再干净，也不会有人买单。这时候我们需要做的是什么？去想办法，让顾客来你的店里消费。
有些老板既想获得顾客，但是又想偷懒，不愿意去想别的办法，所以就推出各式各样的打折活动。但是讲道理，这年头给顾客打折，真的能吸引到人吗？可能你打折的时候，顾客会来，可是等到你的折扣结束之后，人家该不来的，还是不来，反而会觉得你这是在涨价，不地道！
老王是怎么做的呢？他推出活动：价值188块钱的双人火锅套餐，现在免费送给顾客吃。活动时间有限，过期不候！
看到这里，是不是觉得老王肯定要亏钱？然而事实真的如此吗？下面就给大家讲讲，老王是怎么做的。
三、推出活动：充值500块钱，一个月的时间内，顾客只要带朋友进店，就可以免费吃火锅，不限次数。
当然，虽然是免费让顾客吃火锅，但是呢，顾客也是不能浪费的，没有吃完的菜品，需要照价买单，并且酒水不免单。
四、因为进店吃“免费火锅”的顾客多，所以采购量大，成本变低。
五、由于大量顾客进店消费，店里每天都在排队，所以也吸引了大量路人的眼球。通过“羊群效应”，也吸引了更多的人前来吃火锅。火锅店还一度出现非常壮观的场景，那就是两队人在排队，一堆人排队用餐，一队人排队充值。
六、不管你店里有没有顾客，房租成本和人工成本都是一分不少的，与其如此，还不如多吸引一些顾客进店用餐，让你的员工动起来。而顾客进店用餐，虽然免费，但是却需要花钱购买酒水。没有谁能在吃火锅的时候，不喝饮料酒水吧？如果真的有，我只能说，是个勇士。
所以呀，虽然说餐饮行业产品的味道是最重要的，但是一个好的营销方法真的可以锦上添花。各位老板朋友能从中学到些什么呢？
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
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最后，老王就是这样，利用“免费火锅”，在半个月的时间里，收款100万。
